桂皮有哪些食用功效呢?下面我们简单的了解一下：

　　桂皮因含有挥发油而清香气馥郁，可使肉类菜肴祛腥解腻，芳清香美味，进而令人食欲大增。在日常饮食中适量增添桂皮，可能有助于防患或延缓因垂老而导致的Ⅱ型糖尿病。据英国《新科学家》杂志报道：桂皮可以从头激活脂肪细胞对胰岛素的反应实力，大大加速葡萄糖的新陈代谢。天天在饮料或流质食物里增添1/4到1匙桂皮粉，对Ⅱ型糖尿病可能起到防患作用。桂皮含苯丙烯酸类化合物，对前列腺增生有治疗作用，而且能增添前列腺组织的血流量，促成片面组织血运的改良。

　　桂皮为樟科植物天竺桂、阴清香、细叶清香桂或川桂等的树皮，平常在冬季进行采收，阴干后可以入药。同时桂皮尚有药用功效，中医以为，桂皮性热，味甘辛、气芳清香、无毒，拥有暖胃祛寒活血舒筋、通脉止痛和止泻的性能。主治腹冷胸满、呕吐噎膈、风湿痹痛、跌损瘀滞、血痢肠风等疾病。

　　受潮发霉的桂皮不可食用。用量不宜太多，清香味过重反而会影响菜肴自身的味道。桂皮清香气浓烈，含有不妨致癌的黄樟素，所以食用量越少越好，且不宜长期食用。桂皮性热，所以夏天应忌食。桂皮有活血的作用，孕妇少食。

　　上述就是桂皮的食用功效，希望对你有所帮助。