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行业动态
哪个牌子的郫县豆瓣酱是正宗的
超市里的郫县豆瓣酱,都是正宗产品。但要严格质量和品质,又都说不上是正宗。
豆瓣酱烧鲈鱼的做法
鲈鱼营养价值极高,富含易消化的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B2、糖类、无机盐、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、锌、铜、铁、硒等营养成分。
原来火锅底料的精髓豆瓣酱
食在中国,味在四川,川菜的灵魂,离不开豆瓣酱,火锅的精髓,离不开豆瓣酱。
教你如何选择郫县豆瓣酱
郫县豆瓣,四川省郫县特产,中国地理标志产品。是四川三大名瓣之一。它在选材与工艺上独树一帜,与众不同。香味醇厚却未加一点香料,色泽油润却未加任何油脂,全靠精细的加工技术和原料的优良而达到色、香、味俱佳的标准,具有辣味重、鲜红油润、辣椒块大、回味香甜的特点,是川味食谱中常用的调味佳品,有“川菜灵魂”之称。
郫县豆瓣酱是怎么用的
大家都知道做川菜离不开郫县豆瓣,那么郫县豆瓣酱是怎么用的呢?这里先来普及一点小知识
豆瓣酱烧带鱼味道妥妥的试过保证让你胃口大开
豆瓣酱10克猪肉末150克带鱼1条(切块)酱油5克白糖2克大蒜4瓣葱1根姜1块。
重口味来勺豆瓣酱吧
豆瓣酱,其实辣不是最主要的,香才是精髓~解馋是愿望,下饭是目的,吃撑是后果。重口味患者们,来勺香喷喷的豆瓣酱吧!!!
豆瓣酱烤杏鲍菇虽是素菜却比肉还香
郫县豆瓣酱2茶匙(10克),生抽1茶匙(5ml),糖1/4茶匙(1克),油1汤匙(15ml)
豆瓣酱的9种酱料变化配方个个香辣诱人又好做
郫县豆瓣酱、朝天干辣椒各1000克、优质豆豉100克、花椒粉75克、精炼牛油250克、熟花生油、鲜汤各500克、香料包25克、盐、味精、青花椒、葱白、生姜各适量
教你3步自制豆瓣酱干净又卫生吃着很放心
很多朋友都爱豆瓣酱这个味道,豆香味和辣酱香味混合起来,醇厚又香辣,让人特别喜欢吃,有些朋友喜欢在喝粥或者吃饺子,吃小笼包,拌面的时候蘸上一些豆瓣酱,这样吃起来会更有味道,还有一些人喜欢在做菜的时候加入豆瓣酱来调味,这也是很不错的做法,不管怎么吃,豆瓣酱都是厨房非常重要的一道调味品。
豆瓣酱的三种销魂吃法好吃到尖叫
说起家里常用的调味料,豆瓣酱肯定是最常见的一种,它可以变身成一盘爽口的时蔬蘸酱,也可以变身成一碗劲道的炸酱面,更可变身成为一锅热气腾腾的酱烧鱼,做法那是相当自由和多样!今天,我就带来了三种豆瓣酱的绝佳吃法,每一种都让你好吃到尖叫!一起来看看吧~
正宗的豆瓣酱要三年才能酿成
食在中国,味在四川。川菜的灵魂,离不开豆瓣酱。而四川最好的豆瓣酱,就是产自郫县。