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行业动态
品正宗郫县豆瓣 回味小时候的味道
说到郫县豆瓣,大家肯定都不会陌生!作为咱们本地的著名调味品,它在选材与工艺上独树一帜,与众不同。郫县豆瓣是川味食谱中常用的调味佳品,有“川菜灵魂”之称,并于2006年被评为国家地理标志产品。
郫县豆瓣生产工艺你了解多少
郫县豆瓣用料考究,精选上等鲜红辣椒、二流青皮蚕豆、优质面粉、精制食用盐为原料,通过长期翻、晒、露等传统工艺天然精酿发酵而成。具有瓣子酥脆化渣,酱脂香浓郁,红褐油润有光泽,辣而不燥,粘稠适度,回味醇厚悠长的特点。
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