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新闻动态
欢迎全国餐饮人走近鑫鸿望了解易中餐
今日,东方美食西南站负责人烹饪学院陈实陈老师致词欢迎全国餐饮人走进企业,了解川菜之魂~古望坊豆瓣的生产工艺,学习小小一颗蚕豆瓣在我们的一锅火锅里起的作用有多大。
欢迎感受易中餐中国国际食品餐饮博览会
成都鑫鸿望食品有限公司诚挚邀请您光临展位,感受(易中餐~一袋料一个菜,一包料一桌菜,让中餐变得更容易)
郫县豆瓣—鑫鸿望易中餐
成都鑫鸿望食品有限公司地处郫县三道堰镇,占地面积80余亩,建筑面积30000余平方米,主要生产“古望坊”、“鸿望”牌郫县豆瓣、豆豉、甜面酱、香辣酱、各类红汤火锅底料、香锅香辣料、各类精品鱼调料等产品,产品行销全国,出口美国、日本、新加坡、韩国等国家,是一座采用传统工艺和现代化生产设施相结合的创新企业。
易中餐告诉你调味料的发展历程
调味品的历史沿革,基本上可以分为以下四代——易中餐
易中餐谈复合调味料发展增速的三大核心
餐饮业成为近几年来推动经济增长。五年来全国餐饮业营业额年均增长幅度达15.1%,大大高于同期社会消费品零售额的增长幅度。而且呈现餐饮分层服务、风味特色明显、特色菜变化快及连锁化、快餐化的特点。不仅中国,“老外”对美食美味的热衷比起中国有过之而无不及。易中餐
使用易中餐做菜方便又简单
像回锅肉、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、鱼香肉丝等等,这些看似复杂的菜。只需要选定食材,稍微加工,再加入我们“易中餐”调味料简单炒拌均匀,即可完成。关键是他便利快捷,不仅非常适合厨房小白们噢!
炒菜不会不要紧 易中餐一步搞定
炒菜时有一个很重要的步骤,那就是——放调料!调料放对了,才能有那个“味”! 什么时候放调料最合适 ?如何既能保持烹调后菜的色香味,又能保持菜中的营养最大限度地不被破坏?这是一个大学问!很多人在烹调时从没留意过这些问题,今天就来给大家简单讲讲。
易中餐引领中餐行业易变革
"易中餐"是鑫鸿望食品有限公司推出的“易中餐”调料品牌,旨在打造简易中餐餐饮品牌。努力构建让中餐店:厨师更轻松,老板更放心的简易餐饮品牌,让家庭用户人人都是大厨的价值理念。易—是指:一易炒、二易调、三易存、四易用!
告诉你什么是易中餐个性化调料定制
个性化调料定制是调料行业升级后的新业态。长期以来,中餐行业的发展受限于高水品厨师团队的打造,一道菜肴出品全在乎大厨双手的拿捏。小到只出一碗粉的粉铺,油、盐、酱、醋、味精等摆一排,调料如何放?放多少?全看厨师的临场发挥,不同的厨师出品的口味千差万别,更不用说拥有两百道左右菜品的正餐餐馆。
谈谈怎样选择正宗的火锅底料呢?
怎样选择正宗的火锅底料呢?今天火锅底料定制小编为您了解到了,一起来了解吧。
回锅肉与郫县豆瓣
回锅肉又叫熬锅肉,在川西一带也有“袍哥肉”之称。在四川是人人皆知,家家会做的天字第一号家常菜。
关于郫县豆瓣酱 你真正了解多少
川菜作为最受欢迎的菜系之一走进了家家户户,占据了大家日常饮食的重要地位,川菜是一个融合南北的菜系,其菜型丰富,又极具特色,川菜最善于调味,其中常用豆瓣、花椒、豆豉、泡菜,做出各种知名的川菜美味。而豆瓣酱,更是在川菜调味中占据重要地位。